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可能很多人关心的是娱乐的事情，但对于一个餐饮人来说，这还是个商业的问题，要知道，广东是个吃鸡大省，甚至都有人说，没有一只鸡能够走出广东。有关注餐饮的朋友可能也都知道，去年开始火起来的鸡火锅，也是跟鸡有关系。https://tangxinwang.com
这其实也是为什么，广东开鸡店的这么多，喜欢吃鸡的也是非常的多，但就是没有跑出来一个白切鸡的连锁店，或者是关于鸡肉的连锁店呢？这就是饮食文化差异带来的商业问题。为什么白切鸡会受到关注，就是很多人都吃过，而且很多人都有自己关于吃白切鸡的理论。
有些人喜欢吃老一点的，有些人喜欢吃嫩一点的，有些人喜欢啥蘸料都不吃，有些人就喜欢用蘸料吃，而且关于蘸料，都能够吃出来各种不同的花样。即使是一些所谓的美食专家，说实话，都没有办法给出来一个标准，到时养了多久的鸡，还有什么地方的鸡来做白切鸡才好吃。
而这个其实也是这两年，为什么餐饮店开的多，倒闭的会更加的多，其实跟这个都有很大的关系，这些年开出来的很多餐饮店，有不少都是从其他地方过来的美食，到了当地之后，能活下来的，就是当地人能够吃惯的，倒闭的，则是当地人吃不习惯的。https://tangxinwang.com/category/txyc/
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